В России призвали предоставить посетителям кафе и ресторанов право самостоятельно выбирать объем порции — стандартный, пониженный или повышенный. С таким предложением Союз потребителей обратился в Роспотребнадзор. По мнению авторов инициативы, это поможет бороться с «пищевым расточительством».
«Регулировать объем порции можно и иначе, предлагая гостям заказать половину порции, три четверти либо целое блюдо», — предают «Известия» слова председателя Союза потребителей РФ Петра Шелища.
Также Союз предложил сформировать рекомендации по рациональному объему порций для людей разного веса, что может сделать Роспотребнадзор. По мнению авторов инициативы, такие шаги помогут сократить потери продовольствия. Тем самым будет сделан важный шаг в реализации одной из поставленных ООН целей устойчивого развития, которая предусматривает сокращение потерь продовольствия в мире к 2030 году вдвое, уточняют в Союзе потребителей.
Ранее сообщалось, что цены на еду в ресторанах выросли на 10-15%. Основная причина — увеличение закупочных цен на продукты в среднем на 20%. Рестораторы отметили, что в основном подорожали фрукты, овощи, морепродукты и сыры.
Автор: Екатерина Землянская
